尖山火力發電廠是目前澎湖本島惟一之一座火力發電廠，原澎湖電廠建於民國2年，但隨著澎湖經濟發展及生活水準提升，用電需求增加，因此於原澎湖電廠陸續擴增機組，至民國77年，電廠土地使用已達飽和，已無空間可進行擴建，必須另覓新廠址增建新機組，方能解決供電不足問題。
民國83年11月奉行政院核定尖山#1~#4機（各10,443瓩）發電計劃，民國90年6月完成商轉。87年3月奉行政院核定尖山#5~#12機（各11,000瓩）擴建計劃，民國91年12月尖山火力發電廠全部機組安裝完成供電，裝置容量合計約12.98萬瓩。
尖山火力發電廠，91年設置展示館，供民眾參訪及了解本廠的運作，並宣導節能減碳。